Kabarjournalist.com – Pelatihan Keterampilan yang dilakukan oleh Dinas Ketahanan Pangan ,Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Sukabumi Bidang Perikanan kepada masyarakat ini merupakan salah satu upaya untuk membuka peluang usaha bagi para pelaku Usaha Mikro , Kecil dan Menengah (UMKM).
Selain itu, pelatihan ini diharapkan dapat memberikan keterampilan dan kemampuan masyarakat dalam mengolah Ikan menjadi nilai ekonomis serta dapat meningkatkan perekonomian warga.
Hadir pada kesempatan ini, Ibu Walikota Sukabumi, Fitri Hayati Fahmi, Kepala DKP Kota Sukabumi, Adrian Hariyadi, Kepala Bidang Perikanan DKP 3 Kota Sukabumi, Suriya, Pengelola Satker BBP3KP Pelabuhan Ratu, Rufoanto,S. Gz, serta seluruh peserta Pelaku UMKM se -Kota Sukabumi.
“Kami berharap Pelatihan ini saya nitip aza agar setiap dilakukan pelatihan harus dilaksanakan sehingga tingkatan konsumsi ikan di masyarakat mulai dari rumah tangga mengalami peningkatan yang signifikan ,” ujar Fitri kepada Kabarjournalist.com , Rabu,14/06/2023 di Balai Budidaya Ikan (BBI) Kota Sukabumi.
Sementara itu ditempat yang sama, Kepala DKP3 Kota Sukabumi, Adrian Hariyadi, mengatakan bahwa Pelatihan tersebut dapat memberikan manfaat kepada peserta dan berharap dapat meningkatkan perekonomian masyarakat dari pelatihan pengolahan Ikan ini.
“Pelatihan ini diharapkan dapat memberikan peningkatan kemampuan masyarakat dalam mengolah ikan dan dapat memberikan peningkatan perekonomian warga dari olahan ikan serta menjadi gerakan masyarakat untuk gemar makan ikan ,” ucap Adrian
Kepala Bidang Perikanan, Suriya, mengatakan bahwa dengan pelatihan ini merupakan salah satu solusi untuk memberikan kemampuan peserta dalam mengolah ikan untuk di konsumsi oleh masyarakat luas dengan berbagai olahan.
“Selain dengan mengolah ikan ini menjadi produk kemasan, selain itu para peserta ini dilatih untuk mengolah ikan menjadi produk olahan seperti Dimsum Ikan, Sambal Ikan, Kaki Naga Naga Ikan dan Babyfish sehingga diharapkan dapat mengolah sendiri dan dapat memberikan penghasilan kepada para UMKM ini,” jelas Suriya.
Dari Pelatihan ini diharapkan program pemerintah dalam meningkatkan perekonomian warga dari bidang perikanan dan berkolaborasi dengan para Kelompok Pembudidaya Ikan (Pokdakan) dan UMKM dapat memberikan solusi percepatan perekonomian warga di wilayah Kota Sukabumi.
Sebagai PPTK Kegiatan , Gilang Aulia, pun menuturkan bahwa para peserta yang ikut pada pelatihan tersebut merupakan Ibu Rumah Tangga, para Pemuda serta Karang Taruna di wilayah Kota Sukabumi.
“Diharapkan setelah jalan dan berkembang , mereka dapat membentuk sebuah lembaga Poklasar dan dengan pelatihan ini tentunya telah memberikan peluang usaha baru bagi para peserta,” ungkap Gilang.
Kemudian menurutnya, untuk bahan ikan yang sulit didapat, maka dalam pelatihan ini pun dibahas terkait pengganti bahan ikan yang dapat diolah.
Tak hanya memberikan peluang usaha dan dapat meningkatkan kemampuan warga, selain itu dengan program ini dapat memberikan manfaat bagi kesehatan masyarakat ,terutama bagi anak-anak serta mencegah stunting.
“Selain memberikan pelatihan untuk pengolahan dari bahan ikan, dengan pelatihan ini diharapkan masyarakat mengkonsumsi ikan olahan yang mempunyai gizi tinggi. Diharapkan dengan alternatif olahan ini dapat menjadi dikenal dan direspon warga,” ungkap Rufoanto, Pengelola Satker BBP3KP Pelabuhan Ratu yang memberikan materi di pelatihan tersebut.
Peserta yang ikut dalam pelatihan ini diberikan pendidikan pengolahan sekaligus diberikan materi dengan demo oleh BBP3KP Pelabuhan Ratu.
“Semoga apa yang diberikan pada pelatihan hari ini, kami sebagai pelaku UMKM dapat lebih berkembang dan mendapatkan terobosan baru produk ikan dari pelatihan ini sehingga dapat meningkatkan perekonomian dan lebih baik lagi, untuk mengembangkan usaha dibidang olahan ikan ,” ucap salah seorang pelaku UMKM olahan ikan dari Kecamatan Lembursitu, Yati Rostiati saat diwawancarai.
Red/ Hendra Jo Sofyan
