Kabarjournalist.com – Lapang Merdeka, Kota Sukabumi menjadi saksi Peringatan Hari Pangan Sedunia ke-43 atau dikenal dengan jenama Jabar Food Fest 2023 pada hari Sabtu, 25 November 2023.
Acara ini turut dihadiri oleh sejumlah pejabat tinggi, termasuk Penjabat Gubernur Jawa Barat, Bey Machmudin, Penjabat Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Jawa Barat, Amanda Soemedi Bey Machmudin, Penjabat Wali Kota Sukabumi, Kusmana Hartadji, serta perwakilan dari Badan Pangan Nasional (Bapanas) dan Kementerian Pertanian, beserta unsur Forkopimda Kota Sukabumi.
Mengusung tema “Wujudkan Kedaulatan Pangan Melalui Diversifikasi Pangan Lokal untuk Jabar Juara”, Jabar Food Fest 2023 menjadi ajang untuk merayakan keanekaragaman kuliner dan menggali potensi pangan lokal.
Acara ini diramaikan oleh berbagai kegiatan menarik, seperti senam bersama, demo masak gastronomi, pojok UMKM pangan lokal, gerakan makan telur dan minum susu, gerakan pangan murah, serta gerakan stop boros pangan.
Dalam sambutannya, Penjabat Gubernur Jawa Barat, Bey Machmudin, menyampaikan pentingnya kesadaran akan tantangan masa depan dalam aspek pangan dan air. Ia menekankan perlunya antisipasi sejak dini, terutama dalam menghadapi ancaman pangan.
Stan-stan dalam acara ini menawarkan olahan diversifikasi beras sebagai alternatif yang tidak hanya beragam tetapi juga dapat mengurangi ketergantungan pada beras.
Bey Machmudin juga mengingatkan akan pentingnya pangan lokal, seperti jagung dan umbi-umbian, yang memiliki daya tahan baik terhadap perubahan iklim. Upaya untuk mengurangi pemborosan makanan juga disuarakan melalui gerakan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SAm).
Penjabat Wali Kota Sukabumi, Kusmana Hartadji, menyambut para tamu dengan antusias dan menekankan potensi Sukabumi sebagai kota yang kaya akan cerita dan keberagaman kuliner.
Ia menyatakan bahwa Sukabumi, meskipun kurang dengan sumber daya alam, namun memiliki kekayaan dalam bidang jasa seperti perhotelan.
Dalam konteks pertumbuhan penduduk yang terus bertambah, Kusmana menyoroti pentingnya sektor pangan sebagai prioritas pembangunan. Ia mengajak masyarakat Jabar untuk meningkatkan produksi pangan, diversifikasi konsumsi, dan memperbaiki asupan gizi keluarga.
Jabar Food Fest 2023 bukan hanya menjadi ajang pameran kuliner, tetapi juga momentum untuk membangun kesadaran akan pentingnya ketahanan pangan. Sinergi antara pemerintah, masyarakat, dan sektor swasta diharapkan menjadi kunci utama dalam mewujudkan kedaulatan pangan dan keberlanjutan di masa depan.
Acara ini menjadi sukses dalam menyatukan beragam elemen untuk merayakan kekayaan pangan lokal dan menyadarkan masyarakat akan pentingnya mempertahankan keberagaman dan keseimbangan dalam pola konsumsi pangan.
